Vidéo : Au, Vietnam manger du chat « porte bonheur »

0

Au Vietnam, friand de viande de chien, le chat fait aussi le bonheur des gourmets. Au grand dam des propriétaires de ces « petits tigres », souvent volés avant de finir frits à l’ail, bouillis ou rôtis

Dans un restaurant de Hanoï qui propose du chat au menu, les animaux sont noyés, rasés puis plongés dans la poêle à frire.

« Beaucoup de gens mangent de la viande de chat. C’est nouveau, ils veulent essayer« , assure To Van Dung, gérant de l’établissement qui explore ce créneau plus rare que la classique viande de chien, également très recherchée en Chine voisine.

« Certains pensent que manger du chat au début du mois lunaire porte chance. C’est différent de la viande de chien. Nous mangeons de la viande de chien à la fin du mois lunaire. Le chat, c’est pour le début du mois », explique ce Vietnamien de 35 ans.

Commentaires

PARTAGE CET INFO !